「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活

• タイトルヨミ: アメリカコムギセンリャクトニホンジンノショクセイカツ
• 著編者等／著者名等: 鈴木猛夫‖著
• 統一著者名: 鈴木猛夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スズキタケオ
• 出版者: 藤原書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.2
• 大きさ: 262p
• 件名: 食生活 栄養 小麦
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 4-89434-323-1
• マークNo: TRC000000003008790
• タイトルコード: 1009910398465
• 資料番号: 00000000000006284004
• 請求記号: 498.5/10111
• 内容紹介: 日本の風土にあった食生活はなぜ失われたのか。行政と食品業界のタブー、戦後の「アメリカ小麦戦略」の真相に迫る。汚染される現代日本人の食生活の根本的な見直しを訴える問題作。
• 種別: 図書