「食」で地域探検 5
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 「食」で地域探検 5 5 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 服部幸応‖監修・著 服部津貴子‖監修・著 |
| 出版者 | 岩崎書店 |
| 出版年 | 2003.4 |
| 内容紹介 | さつま汁、とんこつ、ジンギスカン、すき焼き。昔は貴重だった肉を通して、地域の伝統的なレシピともてなしをとりあげる。特産物を使い、旬をとらえた各地お国自慢の知恵料理をたくさん紹介した、郷土料理の本。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 「食」で地域探検 5 5 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクデチイキタンケン |
| 各巻書名 | 肉の郷土料理 |
| 各巻書名ヨミ | ニク/ノ/キョウド/リョウリ |
| 著編者等／著者名等 | 服部幸応‖監修・著 服部津貴子‖監修・著 |
| 統一著者名 | 服部幸応 服部津貴子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ハットリユキオ ハットリツキコ |
| 出版者 | 岩崎書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2003.4 |
| 大きさ | 45p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 383.81,383.81 383.8 |
| 書誌グループ | B00001 |
| ISBN | 4-265-04465-4 |
| マークNo | TRC03012245 |
| タイトルコード | 1009910405041 |
| 資料番号 | 006384218 |
| 請求記号 | 383.8/ﾊｼ/5 |
| 内容紹介 | さつま汁、とんこつ、ジンギスカン、すき焼き。昔は貴重だった肉を通して、地域の伝統的なレシピともてなしをとりあげる。特産物を使い、旬をとらえた各地お国自慢の知恵料理をたくさん紹介した、郷土料理の本。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03MC3 |
