産地発たけのこ料理

• タイトルヨミ: サンチハツタケノコリョウリ
• シリーズ名: Cooking & homemade／ 遊び尽くし／
• シリーズ名ヨミ: クッキングアンドホームメイド アソビツクシ
• 著編者等／著者名等: 並川悦子‖著
• 統一著者名: 並川悦子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナミカワエツコ
• 出版者: 創森社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.3
• 大きさ: 99p
• 件名: 料理-野菜 筍
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 4-88340-152-9
• マークNo: TRC03014139
• タイトルコード: 1009910407929
• 資料番号: 009844606
• 請求記号: 596.37/ﾅﾐ ｻ
• 内容紹介: 京都・乙訓地域は日本でも有数のタケノコ産地。長年、タケノコの郷土料理を見直したり、新メニューを考案したりしている著者が、タケノコの生かし方、食べ方を手ほどきする。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0