日本の食とこころ

• タイトルヨミ: ニホンノショクトココロ
• サブタイトル: そのルーツと行方
• サブタイトルヨミ: ソノルーツトユクエ
• 著編者等／著者名等: 国学院大学日本文化研究所‖編
• 統一著者名: 国学院大学日本文化研究所
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コクガクインダイガクニホンブンカケンキュウジョ
• 出版者: 慶友社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.3
• 大きさ: 240p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 4-87449-233-9
• マークNo: TRC03024474
• タイトルコード: 1009910429458
• 資料番号: 006260814
• 請求記号: 383.81/10065
• 内容細目: 神饌からみた日本の食文化 東南アジアの食文化 琉球諸島の食文化 アイヌ民族の神々と饗宴 アイヌの食生活 神饌を中心に 東南アジアからみる日本の食文化 琉球諸島と日本の古層の食文化 「食とこころ」に思う
• 内容紹介: 日本の食文化の源流、東南アジア・琉球諸島の食文化・アイヌ民族の食生活等、歴史的な検討や地域的な比較をしながら、日本人の食における精神性を探る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0