食べられる野生植物大事典

• タイトルヨミ: タベラレルヤセイショクブツダイジテン
• サブタイトル: 草本・木本・シダ
• サブタイトルヨミ: ソウホンモクホンシダ
• 著編者等／著者名等: 橋本郁三‖著
• 統一著者名: 橋本郁三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハシモトイクゾウ
• 出版者: 柏書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.7
• 大きさ: 484p
• 件名: 有用植物 料理-野菜
• 分類: 471.9,471.9 471.9
• ISBN: 4-7601-2389-X
• マークNo: TRC000000003034917
• タイトルコード: 1009910445422
• 資料番号: 00000000000006555213
• 請求記号: 471.9/ﾊｼ ﾀ
• 内容紹介: 北海道から沖縄まで、全国を調査し実際に食した約1150種の野生植物を、植物分類学の体系にそって紹介。生育環境や生態を、採取方法、味覚、調理法、有毒植物の種類と見分け方などとともに解説。カラー図版多数収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0