食べる人類誌

• タイトルヨミ: タベルジンルイシ
• サブタイトル: 火の発見からファーストフードの蔓延まで
• サブタイトルヨミ: ヒノハッケンカラファーストフードノマンエンマデ
• 著編者等／著者名等: フェリペ・フェルナンデス=アルメスト‖著 小田切勝子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Fernandez-Armesto Felipe
• 統一著者名: 小田切勝子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フェルナンデス・アルメストフェリペ オダギリカツコ
• 出版者: 早川書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.7
• 大きさ: 416p
• 件名: 食生活-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-15-208506-1
• マークNo: TRC03037668
• タイトルコード: 1009910450606
• 資料番号: 006372338
• 請求記号: 383.8/10078
• 一般注記: 原タイトル：Near a thousand tables
• 内容紹介: 人は何を、どう食べてきたのか? 歴史上の奇妙な風習などのエピソードが満載。あらゆる視点で食を読みとき、人類の発展を振り返る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0