イモとヒト

• タイトルヨミ: イモトヒト
• サブタイトル: 人類の生存を支えた根栽農耕
• サブタイトルヨミ: ジンルイノセイゾンオササエタコンサイノウコウ
• 著編者等／著者名等: 吉田集而‖編 堀田満‖編 印東道子‖編
• 統一著者名: 吉田集而 堀田満 印東道子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシダシュウジ ホッタミツル イントウミチコ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.8
• 大きさ: 356p
• 件名: いも類
• 分類: 616.8,616.8 616.8
• ISBN: 4-582-41527-X
• マークNo: TRC000000003042804
• タイトルコード: 1009910458204
• 資料番号: 00000000000006555304
• 請求記号: 616.8/ﾖｼ ｲ
• 内容細目: 根栽農耕二類型論の試み 根栽農耕文化論の成立と展開 先史オセアニアにおける食用植物利用 オセアニアのタロ パプアニューギニアのサトイモ パプアニューギニア、セピック地域における多品種栽培の論理 サツマイモは多年草なり サトイモ 日本のサトイモ 特異な根栽作物-コンニャク エチオピア森林域の根栽農耕 エチオピア西南部の山地農耕民マロのタロイモ栽培 キャッサバの来た道 根栽農耕と稲作 ハトムギ 根栽農耕で利用される「イモ型」植物
• 内容紹介: 歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0