中世ヨーロッパ食の生活史

• タイトルヨミ: チュウセイヨーロッパショクノセイカツシ
• 著編者等／著者名等: ブリュノ・ロリウー‖著 吉田春美‖訳
• 統一著者名ヨミ: Laurioux Bruno
• 統一著者名: 吉田春美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ロリウーブリュノ ヨシダハルミ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.10
• 大きさ: 305p
• 件名: 食生活-ヨーロッパ
• 分類: 383.83,383.83 383.8
• ISBN: 4-562-03687-7
• マークNo: TRC03047968
• タイトルコード: 1009910466214
• 資料番号: 006510671
• 請求記号: 383.83/10011
• 一般注記: 原タイトル：Manger au moyen âge
• 内容紹介: 中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0