食と大地

• タイトルヨミ: ショクトダイチ
• シリーズ名: 食の文化フォーラム／21
• シリーズ名ヨミ: ショクノブンカフォーラム21
• 著編者等／著者名等: 原田信男‖編
• 統一著者名: 原田信男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハラダノブオ
• 出版者: ドメス出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.10
• 大きさ: 272p
• 件名: 農業 食生活
• 分類: 610.4,610.4 610.4
• ISBN: 4-8107-0606-0
• マークNo: TRC000000003052714
• タイトルコード: 1009910474038
• 資料番号: 00000000000006516082
• 請求記号: 610.4/ﾊﾗ ｼ
• 内容細目: 食と大地をめぐって 狩猟採集社会 焼畑のめぐみ 遊牧 タイの、川と池と海の恵み 食と大地の歴史 農耕のなかの動物 大地と食をむすぶ火 大地と食への信仰 大地からの収奪と再生 食と地球環境 アジアの稲作と大地
• 内容紹介: 食と大地のかかわりをテーマに、「食と大地」の関係を地域的かつ歴史的に見直し、両者の具体的なあり方を検証するなかで、我々が直視すべき問題点を探る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0