食べる 続

• タイトル: 食べる 続 続
• タイトルヨミ: タベル
• 各巻書名: 食べるの科学
• 各巻書名ヨミ: タベル ノ カガク
• シリーズ名: ブックレット新潟大学／22
• シリーズ名ヨミ: ブックレットニイガタダイガク22
• 著編者等／著者名等: 山田好秋‖ほか著
• 統一著者名: 山田好秋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマダヨシアキ
• 出版者: 新潟日報事業社
• 出版地: 新潟
• 出版年: 2003.10
• 大きさ: 70p
• 件名: 歯科学 咀嚼 食生活
• 分類: 497,497 497
• ISBN: 4-86132-005-4
• マークNo: TRC000000003055807
• タイトルコード: 1009910478413
• 資料番号: 00000000000006514921
• 請求記号: 497/10017/2
• 内容細目: なぜ、おいしく食べられるの 「食べる」運動の制御の仕組み おいしく上手に食べるために働く、口の周りのセンサーの役割 味わうことの最終段階 おいしく食べて、健康寿命を延ばそう 味を感じる舞台裏 食べ物による飲み込み方の違いを測る 咀嚼・嚥下障害者用食品の開発 食べるの基礎づくり「離乳」
• 内容紹介: 赤ちゃんからお年寄りまで「楽しく食べる」をテーマに、「かむ」ことや味を感じる仕組み、摂食・嚥下のメカニズムなどについて解説する。2002年刊の続編。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0