本多由紀子のスローな食材図鑑

• タイトルヨミ: ホンダユキコノスローナショクザイズカン
• 著編者等／著者名等: 本多由紀子‖著
• 統一著者名: 本多由紀子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホンダユキコ
• 出版者: 生活情報センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.12
• 大きさ: 173p
• 件名: 食品
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-86126-107-4
• マークNo: TRC000000003059230
• タイトルコード: 1009910483474
• 資料番号: 00000000000006533640
• 請求記号: 596/10475
• 内容紹介: 食材・調味料のとっておきのウンチクから、ひらめき料理と食材活用法の数々まで、和食・洋食・中華を極めるために欠かせない最高のスローフードをガイド。オールカラーの美しい写真を見るだけで、食べてみたくなる食材の数々!
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0