食卓のコーディネート

• タイトルヨミ: ショクタクノコーディネート
• サブタイトル: 基礎
• サブタイトルヨミ: キソ
• 著編者等／著者名等: フードデザイン研究会‖編 阪上愛子‖[ほか著]
• 統一著者名: フードデザイン研究会 阪上愛子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フードデザインケンキュウカイ サカウエアイコ
• 出版者: 共立速記印刷株式会社「優しい食卓」出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.10
• 大きさ: 96p
• 件名: テーブルセッティング
• 分類: 596.8,596.8 596.8
• ISBN: 4-901359-21-5
• マークNo: TRC03061608
• タイトルコード: 1009910486339
• 資料番号: 006534820
• 請求記号: 596.8/ﾌﾄ ｼ
• 内容紹介: 食の情景や、食事の計画、食卓構成の基本、テーブルセッティング、食空間の演出、配膳と食卓のマナーについて解説。栄養・健康についての基礎知識を身につけ、食生活を自分でコントロールできるよう献立作成などにも言及。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0