釣魚の食卓

• タイトルヨミ: チョウギョノショクタク
• サブタイトル: 葛島一美の旬魚食彩 釣った魚で簡単クッキング 釣った魚のさばき方43魚種&肴とおかずの作り方86レシピ
• サブタイトルヨミ: カツシマカズミノシュンギョショクサイ ツッタウオデカンタンクッキング ツッタウオノサバキカタヨンジュウサンギョシュアンドサカナトオカズノツクリカタハチジュウロクレシピ
• シリーズ名: タツミムック／
• シリーズ名ヨミ: タツミムック
• 著編者等／著者名等: 葛島一美‖料理撮影文 つり情報編集部‖編
• 統一著者名: 葛島一美 辰巳出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カツシマカズミ タツミシュッパン
• 出版者: 辰巳出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.1
• 大きさ: 119p
• 件名: 料理-魚
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 4-88641-981-X
• マークNo: TRC03061637
• タイトルコード: 1009910486354
• 資料番号: 006534812
• 請求記号: 596.35/ｶﾂ ﾁ
• 内容紹介: 釣った魚のさばき方をそれぞれ見開きで43魚種解説と、肴とおかずの作り方を86レシピ収録。この一冊で魚料理の基本が分かる! 『つり情報』連載の「葛島一美の旬魚食彩」を単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0