国産米粉でクッキング

• タイトルヨミ: コクサンコメコデクッキング
• サブタイトル: おそうざいからお菓子・パンまで
• サブタイトルヨミ: オソウザイカラオカシパンマデ
• 著編者等／著者名等: 坂本広子‖著 坂本佳奈‖著
• 統一著者名: 坂本広子 坂本佳奈
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サカモトヒロコ サカモトカナ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2003.12
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理 米粉
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 4-540-03171-6
• マークNo: TRC04002261
• タイトルコード: 1009910498980
• 資料番号: 006558852
• 請求記号: 596.3/10090
• 内容紹介: しっとりなめらかケーキやクッキー、サクサク軽〜い揚げものでお料理上手&油カット…。ふつうの「上新粉」で料理の幅が広がる! おいしく食べよう日本のお米。ちょっと意外な利用法満載の80品を紹介した米粉レシピ集。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0