河内さくら おふくろの味

• タイトルヨミ: カワチサクラオフクロノアジ
• サブタイトル: みんなが大好きな新潟の定番料理を作ってみましょう おなじみのメニューから梅干しの漬け方完全マスターまで。 新潟料理全114品
• サブタイトルヨミ: ミンナガダイスキナニイガタノテイバンリョウリオツクッテミマショウ オナジミノメニューカラウメボシノツケカタカンゼンマスターマデ ニイガタリョウリゼンヒャクジュウヨンピン
• 著編者等／著者名等: 河内さくら‖著
• 統一著者名: 河内さくら
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワチサクラ
• 出版者: 新潟日報事業社
• 出版地: 新潟
• 出版年: 2004.2
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 4-86132-023-2
• マークNo: TRC000000004008466
• タイトルコード: 1009910504951
• 資料番号: 00000000000100564582
• 請求記号: 596.21/ｶﾜ ｶ
• 一般注記: 初版の書名：おふくろの味
• 内容紹介: 新潟で受け継がれてきた100余の家庭料理を紹介。旬の素材を使った懐かしい味を、四季に分けて収録。梅干、笹団子、ちまき、謙臣ずしなどの作り方を丁寧に伝えます。1983年初版「おふくろの味」の新装版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0