黒マグロはローマ人のグルメ

• タイトルヨミ: クロマグロワローマジンノグルメ
• 著編者等／著者名等: 田口一夫‖著
• 統一著者名: 田口一夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タグチカズオ
• 出版者: 成山堂書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.3
• 大きさ: 274,31p
• 件名: まぐろ(鮪) まぐろ漁業-歴史
• 分類: 664.63,664.63 664.63
• ISBN: 4-425-30261-3
• マークNo: TRC000000004016516
• タイトルコード: 1009910517480
• 資料番号: 00000000000006586101
• 請求記号: 664.63/ﾀｸ ｸ
• 内容紹介: 黒マグロをキーワードに、地中海沿岸各国の歴史を綴る。漁業として、食文化として、美術工芸全般にわたる文化として、いかに有史以前から各民族が黒マグロと関わってきたのかを数々の文献と現地探訪により記述する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0