梅干し・漬け物・保存食

• タイトルヨミ: ウメボシツケモノホゾンショク
• サブタイトル: 娘に伝えたいおいしい手作り
• サブタイトルヨミ: ムスメニツタエタイオイシイテズクリ
• シリーズ名: 主婦の友生活シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: シュフノトモセイカツシリーズ
• 著編者等／著者名等: 脇雅世‖[著]
• 統一著者名: 脇雅世
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワキマサヨ
• 出版者: 主婦の友社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.5
• 大きさ: 130p
• 件名: 漬物 食品保存法
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 4-07-240678-3
• マークNo: TRC04023312
• タイトルコード: 1009910526545
• 資料番号: 006497234
• 請求記号: 596.3/10093
• 内容紹介: 梅干し、らっきょうをはじめ、和の伝統的な漬け物、味噌などの保存食に始まり、洋のピクルス、ジャム、果実酒、アンチョビ、ベーコン、中華のXO醬、薬酒などぎっしり満載の一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0