魚がおいしいとっておき漁師料理

• タイトルヨミ: ウオガオイシイトッテオキリョウシリョウリ
• 著編者等／著者名等: 西潟正人‖著
• 統一著者名: 西潟正人
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニシガタマサヒト
• 出版者: 日本放送出版協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.9
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理-魚 釣り
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 4-14-033217-4
• マークNo: TRC04046710
• タイトルコード: 1009910562643
• 資料番号: 007504517
• 請求記号: 596.35/10035
• 内容紹介: カワハギ、メゴチ、ハゼ、ボラ、ウツボ、メバル…。本命魚から外道魚、身近な魚から高級魚まで、旬の魚貝32種でつくる、極上の魚料理52品を紹介。湘南の片田舎の香りが漂う「現場の漁師料理」を味わえ!
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0