山採りキノコのかんたん料理

• タイトルヨミ: ヤマドリキノコノカンタンリョウリ
• サブタイトル: キノコのおいしい食べ方
• サブタイトルヨミ: キノコノオイシイタベカタ
• 著編者等／著者名等: 小山昇平‖編著
• 統一著者名: 小山昇平
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コヤマショウヘイ
• 出版者: ほおずき書籍 星雲社(発売)
• 出版地: 長野 東京
• 出版年: 2004.9
• 大きさ: 124p
• 件名: 料理 きのこ
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 4-434-04914-3
• マークNo: TRC04047705
• タイトルコード: 1009910564180
• 資料番号: 010089993
• 請求記号: 596.37/ｺﾔ ﾔ
• 内容紹介: ホンシメジのホワイトソース平麵のパスタ、サクラシメジのお好み別たれつけ、オオモミタケのグラタン、ムキタケのしょう油漬けなど、比較的とれやすく味の良いきのこを使った、簡単なきのこ料理を多数紹介。98年刊の新装版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0