サンドイッチ大全

• タイトルヨミ: サンドイッチタイゼン
• サブタイトル: 新しいサンドイッチの技術・評判を高める調理パンの技術・もっと味をよくするソース集・サンドイッチのための製パン技術
• サブタイトルヨミ: アタラシイサンドイッチノギジュツヒョウバンオタカメルチョウリパンノギジュツモットアジオヨクスルソースシュウサンドイッチノタメノセイパンギジュツ
• 著編者等／著者名等: 竹野豊子‖著
• 統一著者名: 竹野豊子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タケノトヨコ
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.10
• 大きさ: 128p
• 件名: サンドイッチ
• 分類: 596.63,596.63 596.6
• ISBN: 4-7511-0462-4
• マークNo: TRC04051865
• タイトルコード: 1009910570251
• 資料番号: 006727325
• 請求記号: 596.63/ﾀｹ ｻ
• 内容紹介: シンプルな料理だけに、ちょっとしたコツと調理技術で人気に差が出るサンドイッチと調理パン。定番から新しいスタイルの調理パンまで、さまざまな「売れる」サンドイッチを提案。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0