東京の台所北京の台所

• タイトルヨミ: トウキョウノダイドコロペキンノダイドコロ
• サブタイトル: 中国の母から学んだ知恵と暮らし
• サブタイトルヨミ: チュウゴクノハハカラマナンダチエトクラシ
• 著編者等／著者名等: ウーウェン‖著
• 統一著者名: 呉雯
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウーウェン
• 出版者: 岩崎書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2004.11
• 大きさ: 223p
• 件名: 料理(中国) 呉 雯
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 4-265-80142-0
• マークNo: TRC04055554
• タイトルコード: 1009910576043
• 資料番号: 006764427
• 請求記号: 596.22/ｳｳ ﾄ
• 一般注記: 「北京の台所、東京の台所」(ちくま文庫 2021年刊)に改題
• 内容紹介: 日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0