小田原蒲鉾のあゆみ

• タイトルヨミ: オダワラカマボコノアユミ
• 著編者等／著者名等: 本多康宏‖著
• 統一著者名: 本多康宏
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ホンダヤスヒロ
• 出版者: 夢工房
• 出版地: 秦野
• 出版年: 2004.12
• 大きさ: 88p
• 件名: かまぼこ
• 分類: 667.5,667.5 667.5
• ISBN: 4-946513-98-1
• マークNo: TRC000000005004345
• タイトルコード: 1009910599546
• 資料番号: 00000000000006765648
• 請求記号: 667.5/ﾎﾝ ｵ
• 内容紹介: 小田原蒲鉾の特徴は、乳白色で、弾力とともに、嚙めばかむほど味があるという風味豊かな蒸し蒲鉾にある。小田原蒲鉾がどのように作られ、続いてきたのか、その歩みをたどる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0