金日麗のキムチ入門

• タイトルヨミ: キムイルリョノキムチニュウモン
• サブタイトル: 四季に楽しむ51のキムチとキムチ料理40
• サブタイトルヨミ: シキニタノシムゴジュウイチノキムチトキムチリョウリヨンジュウ
• 著編者等／著者名等: 金日麗‖著 風間秀夫‖撮影
• 統一著者名: 金日麗 風間秀夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キムイルリョ カザマヒデオ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.1
• 大きさ: 96p
• 件名: キムチ
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 4-540-04209-2
• マークNo: TRC05005074
• タイトルコード: 1009910600978
• 資料番号: 006715502
• 請求記号: 596.3/10096
• 内容紹介: 韓国料理店の店主秘伝のキムチの素で、いつでも誰でも手軽においしくキムチが作れます。熟成の発酵キムチからサラダ感覚のさっぱりキムチなど、全51種のキムチのレシピを掲載。キムチを使った料理も盛りだくさん。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0