韓国の食

• タイトルヨミ: カンコクノショク
• シリーズ名: 平凡社ライブラリー／529
• シリーズ名ヨミ: ヘイボンシャライブラリー529
• 著編者等／著者名等: 黄慧性‖著 石毛直道‖著
• 統一著者名: 黄慧性 石毛直道
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ファンヘエソン イシゲナオミチ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.2
• 大きさ: 8,366p
• 件名: 料理(朝鮮)
• 分類: 383.821,383.821 383.8
• ISBN: 4-582-76529-7
• マークNo: TRC05005543
• タイトルコード: 1009910601420
• 資料番号: 007632110
• 請求記号: Y383.82/10027
• 内容紹介: 五汁十二菜の王様の食卓、宮中の食事の作法、驚くべき種類のキムチや塩辛…。美味しくて体がよろこぶ韓国食の味の体系と、医食同源の知恵を明かす。95年刊の新版。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0