世界の調味料100

• タイトルヨミ: セカイノチョウミリョウヒャク
• サブタイトル: ダイニングテーブルの一流品
• サブタイトルヨミ: ダイニングテーブルノイチリュウヒン
• シリーズ名: ワールド・ムック／532 世界の傑作品／13
• シリーズ名ヨミ: ワールドムック532 セカイノケッサクヒン13
• 出版者: ワールドフォトプレス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.3
• 大きさ: 125p
• 件名: 調味料
• 分類: 588.6,588.6 588.7
• ISBN: 4-8465-2532-5
• マークNo: TRC05006985
• タイトルコード: 1009910604727
• 資料番号: 006716609
• 請求記号: 588.6/10018
• 内容紹介: 食のジャンルにおいて古今東西で愛され続ける傑作と呼びたい「調味料」を集め、「味」「香」「趣」という調味料の楽しみ方の側面から、3つの章にわけて紹介。調味料の使い方や応用の仕方に重点をおいて説明する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0