人気の和菓子基本のキホン

• タイトルヨミ: ニンキノワガシキホンノキホン
• サブタイトル: 買うより作ろう!
• サブタイトルヨミ: カウヨリツクロウ
• シリーズ名: 講談社のお料理BOOK／
• シリーズ名ヨミ: コウダンシャノオリョウリブック
• 著編者等／著者名等: 金塚晴子‖著
• 統一著者名: 金塚晴子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カネズカハルコ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.3
• 大きさ: 111p
• 件名: 和菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 4-06-271634-8
• マークNo: TRC05013188
• タイトルコード: 1009910614131
• 資料番号: 006679195
• 請求記号: 596.65/ｶﾈ ﾆ
• 内容紹介: シンプルでヘルシー、季節感にあふれた美しい和菓子。豆大福、桃山、栗まんじゅう、葛桜等、誰もが作りたい39種の和菓子の作り方をわかりやすく丁寧に解説。徹底プロセス写真で、あんの包み方や生地の加減などもよくわかる。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03UA0