和食にかかわる仕事
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 和食にかかわる仕事 |
|---|---|
| 出版者 | ほるぷ出版 |
| 出版年 | 2005.3 |
| 内容紹介 | 和食にかかわる仕事として「麵打ち職人」「板前」「寿司職人」の3つの職業をあげ、仕事の様子やその職業につくための方法などについて、コミックと文章で紹介したガイドブック。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 和食にかかわる仕事 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ワショクニカカワルシゴト |
| サブタイトル | 板前 寿司職人 麵打ち職人 マンガ |
| サブタイトルヨミ | イタマエスシショクニンメンウチショクニン マンガ |
| シリーズ名 | 知りたい!なりたい!職業ガイド／ |
| シリーズ名ヨミ | シリタイナリタイショクギョウガイド |
| 出版者 | ほるぷ出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2005.3 |
| 大きさ | 142p |
| 件名 | 料理(日本) 調理師 |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 4-593-57185-5 |
| マークNo | TRC000000005015594 |
| タイトルコード | 1009910617122 |
| 資料番号 | 00000000000007632003 |
| 請求記号 | Y366.2/10237/47 |
| 内容紹介 | 和食にかかわる仕事として「麵打ち職人」「板前」「寿司職人」の3つの職業をあげ、仕事の様子やその職業につくための方法などについて、コミックと文章で紹介したガイドブック。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
