日出山みなみの新野菜料理…和歌山

• タイトルヨミ: ヒデヤマミナミノシンヤサイリョウリワカヤマ
• サブタイトル: 伝統の素材を生かす
• サブタイトルヨミ: デントウノソザイオイカス
• 著編者等／著者名等: 日出山みなみ‖著
• 統一著者名: 日出山みなみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒデヤマミナミ
• 出版者: 料理新聞社 農山漁村文化協会(発売)
• 出版地: [東京] 東京
• 出版年: 2005.3
• 大きさ: 93p
• 件名: 料理-野菜
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 4-540-04284-X
• マークNo: TRC000000005016216
• タイトルコード: 1009910618333
• 資料番号: 00000000000006627129
• 請求記号: 596.37/10015/30
• 内容紹介: 紀州の郷土食をはじめ、梅、オランダざや、紀州うすいえんどう、千石豆、新しょうが、ししとう、紀州大根、紀の川柿、温州みかん、いちじくなどの特産品を使った新しいレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0