トウモロコシ

• サブタイトル: 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用
• サブタイトルヨミ: レキシブンカトクセイサイバイカコウリヨウ
• 著編者等／著者名等: 戸澤英男‖著
• 統一著者名: 戸沢英男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: トザワヒデオ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.3
• 大きさ: 16,396p
• 件名: とうもろこし
• 分類: 616.61,616.61 616.61
• ISBN: 4-540-04180-0
• マークNo: TRC000000005016743
• タイトルコード: 1009910618844
• 資料番号: 00000000000006672539
• 請求記号: 616.61/ﾄｻ ﾄ
• 内容紹介: トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。
• 種別: 図書