チーズの絵本

• タイトルヨミ: チーズノエホン
• シリーズ名: つくってあそぼう 7
• シリーズ名ヨミ: ツクッテアソボウ 7
• 著編者等／著者名等: かわぐちおさむ‖へん はやかわじゅんこ‖え
• 統一著者名: 河口理 早川純子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワグチオサム ハヤカワジュンコ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.3
• 大きさ: 36p
• 件名: チーズ
• 分類: 648.18,648.18 648.18
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 4-540-04159-2
• マークNo: TRC05016962
• タイトルコード: 1009910619060
• 資料番号: 006772321
• 請求記号: 648.1/ｶﾁ
• 内容紹介: 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。7巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC6