食卓文明論

• タイトルヨミ: ショクタクブンメイロン
• サブタイトル: チャブ台はどこへ消えた?
• サブタイトルヨミ: チャブダイワドコエキエタ
• シリーズ名: 中公叢書／
• シリーズ名ヨミ: チュウコウソウショ
• 著編者等／著者名等: 石毛直道‖著
• 統一著者名: 石毛直道
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシゲナオミチ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.4
• 大きさ: 239p
• 件名: 食生活 民具
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 4-12-003619-7
• マークNo: TRC05017587
• タイトルコード: 1009910619477
• 資料番号: 006672919
• 請求記号: 383.8/10091
• 内容紹介: 銘々膳からチャブ台、外食・個食化へ。人類史の視点から近・現代日本の「食」と「家族」を考察。ニューギニアやアフリカの民族や中国、朝鮮半島の伝統的な家族と食卓を比較し、日本人の家族関係の歴史を人類史的に位置づける。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0