健康栄養学

• タイトルヨミ: ケンコウエイヨウガク
• サブタイトル: 健康科学としての栄養生理化学
• サブタイトルヨミ: ケンコウカガクトシテノエイヨウセイリカガク
• 著編者等／著者名等: 小田裕昭‖編 加藤久典‖編 関泰一郎‖編
• 統一著者名: 小田裕昭 加藤久典 関泰一郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オダヒロアキ カトウヒサノリ セキタイイチロウ
• 出版者: 共立出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.4
• 大きさ: 8,237p
• 件名: 栄養生理
• 分類: 498.56,498.56 498.56
• ISBN: 4-320-06153-5
• マークNo: TRC05017605
• タイトルコード: 1009910620402
• 資料番号: 006676126
• 請求記号: 498.56/10002
• 内容紹介: 近年の食生活の奢侈化に伴いわが国の疾患構造、死亡原因も大きく変化した。栄養素の代謝と栄養の基礎的な事項から、生体機能の調節や病気と栄養の関連、皮膚や免疫と栄養の関係、アルツハイマー病などについて解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0