スーパー・パティシエ辻口博啓の新味和菓子
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | スーパー・パティシエ辻口博啓の新味和菓子 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 辻口博啓‖著 |
| 出版者 | ソニー・マガジンズ |
| 出版年 | 2005.7 |
| 内容紹介 | ミニどら焼き、ハイビスカスのねりきり、チョコカステラ、ゆずとマンゴーの水ようかん、和プリン等、世界大会で戦い、和の心、素材の大切さを肌で感じたパティシエである著者だからこそ生み出しえた、新しい和菓子の味を紹介。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | スーパー・パティシエ辻口博啓の新味和菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | スーパーパティシエツジグチヒロノブノシンミワガシ |
| 著編者等／著者名等 | 辻口博啓‖著 |
| 統一著者名 | 辻口博啓 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ツジグチヒロノブ |
| 出版者 | ソニー・マガジンズ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2005.7 |
| 大きさ | 96p |
| 件名 | 和菓子 |
| 分類 | 596.65,596.65 596.6 |
| ISBN | 4-7897-2568-5 |
| マークNo | TRC05035860 |
| タイトルコード | 1009910649329 |
| 資料番号 | 006846992 |
| 請求記号 | 596.65/ﾂｼ ｽ |
| 内容紹介 | ミニどら焼き、ハイビスカスのねりきり、チョコカステラ、ゆずとマンゴーの水ようかん、和プリン等、世界大会で戦い、和の心、素材の大切さを肌で感じたパティシエである著者だからこそ生み出しえた、新しい和菓子の味を紹介。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
