奄美食(うまいもの)紀行

• タイトルヨミ: アマミウマイモノキコウ
• 著編者等／著者名等: 蔵満逸司‖著
• 統一著者名: 蔵満逸司
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クラミツイツシ
• 出版者: 南方新社
• 出版地: 鹿児島
• 出版年: 2005.8
• 大きさ: 275p
• 件名: 食生活 料理 奄美諸島
• 分類: 383.8197,383.8197 383.8
• ISBN: 4-86124-050-6
• マークNo: TRC05039128
• タイトルコード: 1009910653783
• 資料番号: 100507615
• 請求記号: 383.819/ｸﾗ ｱ
• 内容紹介: 奄美に住んで4年の著者が、そこで出会ったたくさんの「うまいもの」を紹介する。奄美の正月を象徴する伝統料理ワンフネ、黒糖焼酎、島料理と島唄、海と市場…。食を語ることで、奄美の歴史、自然、祭り、人を語る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03IN7