電子レンジ「こつ」の科学
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 電子レンジ「こつ」の科学 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 肥後温子‖著 |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 2005.9 |
| 内容紹介 | チンすれば加熱できる「電子レンジ」を、ハードとソフトの両面から解説する。前半では誘電加熱の原理や昇温特性などをわかりやすく説明し、後半は便利な料理アシスタントとしての実例を紹介。1989年刊を一新した新版。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 電子レンジ「こつ」の科学 |
|---|---|
| タイトルヨミ | デンシレンジコツノカガク |
| サブタイトル | 使い方の疑問に答える |
| サブタイトルヨミ | ツカイカタノギモンニコタエル |
| 著編者等／著者名等 | 肥後温子‖著 |
| 統一著者名 | 肥後温子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ヒゴアツコ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2005.9 |
| 大きさ | 295p |
| 件名 | 家庭電器 料理 |
| 分類 | 545.88,545.88, 596,596 545.88, 596 |
| ISBN | 4-388-25111-9 |
| マークNo | TRC000000005043293 |
| タイトルコード | 1009910660449 |
| 資料番号 | 00000000000006855266 |
| 請求記号 | 545.88/ﾋｺ ﾃ |
| 内容紹介 | チンすれば加熱できる「電子レンジ」を、ハードとソフトの両面から解説する。前半では誘電加熱の原理や昇温特性などをわかりやすく説明し、後半は便利な料理アシスタントとしての実例を紹介。1989年刊を一新した新版。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034B0 |
