緑茶の事典

• タイトルヨミ: リョクチャノジテン
• 著編者等／著者名等: 高野實‖[ほか]執筆 日本茶業中央会‖監修
• 統一著者名: 高野実 日本茶業中央会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカノミノル ニホンチャギョウチュウオウカイ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.10
• 大きさ: 366p
• 件名: 茶-辞典
• 分類: 619.8,619.8 619.8
• ISBN: 4-388-35318-3
• マークNo: TRC05053063
• タイトルコード: 1009910676412
• 資料番号: 006649677
• 請求記号: 619.8/ﾀｶ ﾘ
• 内容紹介: 日本茶の産地と銘柄、茶の分類、緑茶の特徴と選び方・保存法、茶のおいしいいれ方、抹茶と煎茶の道具、茶の成分と効能など、緑茶の全ての知識を事典形式でわかりやすく紹介。産地呼称制の動きなども踏まえ、内容に修正を施す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161