新、料理のあとさき

• タイトルヨミ: シンリョウリノアトサキ
• 著編者等／著者名等: 土井信子‖著
• 統一著者名: 土井信子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ドイノブコ
• 出版者: 主婦と生活社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.11
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-391-13154-4
• マークNo: TRC000000005053515
• タイトルコード: 1009910676859
• 資料番号: 00000000000006903603
• 請求記号: 596/10520
• 内容紹介: 夫である故・土井勝との共著「料理のあとさき」(昭和40年創元社刊)を再構成。調味料と味つけ、野菜のかしこい使い切り方、料理の道具・手順からおいしい献立まで、現代の暮らしに合わせた料理の基本を丁寧に解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0