食品の裏側 [1]
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 食品の裏側 [1] [1] |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 安部司‖著 |
| 出版者 | 東洋経済新報社 |
| 出版年 | 2005.11 |
| 内容紹介 | 廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない! |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 食品の裏側 [1] [1] |
|---|---|
| タイトルヨミ | ショクヒンノウラガワ |
| 各巻書名 | みんな大好きな食品添加物 |
| 各巻書名ヨミ | ミンナ ダイスキ ナ ショクヒン テンカブツ |
| 著編者等／著者名等 | 安部司‖著 |
| 統一著者名 | 安部司 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | アベツカサ |
| 出版者 | 東洋経済新報社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2005.11 |
| 大きさ | 244p |
| 件名 | 食品添加物 |
| 分類 | 498.519,498.519 498.51 |
| ISBN | 4-492-22266-9 |
| マークNo | TRC000000005054071 |
| タイトルコード | 1009910678049 |
| 資料番号 | 00000000000006882161 |
| 請求記号 | 498.51/10045 |
| 内容紹介 | 廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない! |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 034E0 |
