台湾好吃(フォーチャァ)大全

• タイトルヨミ: タイワンフォーチャァタイゼン
• シリーズ名: とんぼの本／
• シリーズ名ヨミ: トンボノホン
• 著編者等／著者名等: 平野久美子‖著
• 統一著者名: 平野久美子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒラノクミコ
• 出版者: 新潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2005.11
• 大きさ: 127p
• 件名: 食生活 料理(中国)
• 分類: 383.8224,383.8224 383.8
• ISBN: 4-10-602138-2
• マークNo: TRC05058858
• タイトルコード: 1009910684505
• 資料番号: 006889885
• 請求記号: 383.822/ﾋﾗ ﾀ
• 内容紹介: 肉圓、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬萊米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138