「食」の最新事情

• タイトルヨミ: ショクノサイシンジジョウ
• サブタイトル: 機能性への期待と安全への不安
• サブタイトルヨミ: キノウセイエノキタイトアンゼンエノフアン
• シリーズ名: 日本農業の動き No.155
• シリーズ名ヨミ: ニホンノウギョウノウゴキ 155
• 出版者: 農林統計協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.2
• 大きさ: 157p
• 件名: 食品 食品衛生
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• 郷土件名: K0000000189L000
• ISBN: 4-541-03326-7
• -: 0289-6931
• マークNo: TRC06011238
• タイトルコード: 1009910711741
• 資料番号: 010240109
• 請求記号: 498.5/ｼﾖ
• 内容細目: 農業気象台 ドイツ農家・シュナイダーさんとクローネンホフ農場 機能性食品とは JAS法改正および加工食品の表示 保健機能食品をめぐる最近の動き 拡大する中食市場をめぐって 『景観』を農政の柱に 国際農業ジャーナリスト連盟(IFAJ)の姿 持続的農業生産と生態系保全の両立をめざす 直接支払いと複合経営 エコ調整地は安心と安全の象徴 山岳地帯の景観維持と牛の役割 山岳酪農「グフェラー農場」訪問記 シンメンタール牛の里で育種家の親子に会う! 乳製品加工など付加価値高めて販路開拓 スイスの食品流通と販売戦略 環境保全型農業に向けた技術開発 食の豊かさを覆う不安の影
• 内容紹介: 農業に関する正確な事実認識と公正な情報伝達を目的とする、農政ジャーナリストの会の機関誌。特集は「「食」の最新事情-機能性への期待と安全への不安」。そのほか海外共同取材として、スイスやドイツなどからの報告を収録。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034E0