「塩上手」は料理上手

• タイトルヨミ: シオジョウズワリョウリジョウズ
• 著編者等／著者名等: フルタニマサエ‖著
• 統一著者名: フルタニマサエ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フルタニ,マサエ
• 出版者: 主婦と生活社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.3
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理 塩
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-391-13163-3
• マークNo: TRC06011845
• タイトルコード: 1009910712341
• 資料番号: 006928311
• 請求記号: 596/ﾌﾙ ｼ
• 内容紹介: ここ数年、種類が激増している天然塩を使ったおいしいレシピ集。海の塩、岩塩・湖塩など、世界48種類の天然塩の調理法による使い分けや食材との相性を解説、それらの塩にベストマッチの家庭料理300品を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0