食品図鑑

• タイトルヨミ: ショクヒンズカン
• 著編者等／著者名等: 平宏和‖総監修 芦澤正和‖監修 梶浦一郎‖監修 竹内昌昭‖監修 中井博康‖監修
• 統一著者名: 平宏和 芦沢正和 梶浦一郎 竹内昌昭 中井博康
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タイラ,ヒロカズ アシザワ,マサカズ カジウラ,イチロウ タケウチ,マサアキ ナカイ,ヒロヤス
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.4
• 大きさ: 671p
• 件名: 食品-便覧
• 分類: 498.52,498.52 498.52
• ISBN: 4-7895-5430-9
• マークNo: TRC000000006013428
• タイトルコード: 1009910714633
• 資料番号: 00000000000007113418
• 請求記号: 498.52/ﾀｲ ｼ
• 内容紹介: 「五訂増補日本食品標準成分表」の収載食品を中心に、さらに日常食べられている一般的な食品を追加して収載した、オールカラーの食品図鑑。18食品群に分類のうえ、食品名と解説、成分値を同じ見開きページ内に配した。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0