カロテノイド

• サブタイトル: その多様性と生理活性
• サブタイトルヨミ: ソノタヨウセイトセイリカッセイ
• 著編者等／著者名等: 高市真一‖編集 三室守‖執筆 高市真一‖執筆 富田純史‖執筆
• 統一著者名: 高市真一 三室守 高市真一 富田純史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカイチ,シンイチ ミムロ,マモル タカイチ,シンイチ トミタ,ヨシフミ
• 出版者: 裳華房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.3
• 大きさ: 18,267p
• 件名: カロチノイド
• 分類: 464.7,464.7 464.7
• ISBN: 4-7853-5840-8
• マークNo: TRC06016549
• タイトルコード: 1009910719265
• 資料番号: 006979892
• 請求記号: 464.7/ﾀｶ ｶ
• 内容紹介: 動物、植物、微生物等におけるカロテノイドのさまざまな機能と生理活性を中心に、基礎的な反応機構や天然での分布、分離・分析方法まで、カロテノイド全般をわかりやすく紹介する入門書。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03146