らっきょう三昧

• タイトルヨミ: ラッキョウザンマイ
• サブタイトル: 生で煮て揚げて炒めて
• サブタイトルヨミ: ナマデニテアゲテイタメテ
• 著編者等／著者名等: 藤清光‖著 中山美鈴‖著 武居秀憲‖写真
• 統一著者名: 藤清光 中山美鈴 武居秀憲
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: トウ,セイコウ ナカヤマ,ミスズ タケイ,ヒデノリ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.3
• 大きさ: 80p
• 件名: 料理-野菜 らっきょう
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 4-540-05248-9
• マークNo: TRC06017950
• タイトルコード: 1009910721409
• 資料番号: 006983225
• 請求記号: 596.37/ﾄｳ ﾗ
• 内容紹介: 甘酢漬けだけじゃもったいない! 生と、塩漬けで、一年中味わうらっきょうレシピ39を紹介。フレッシュらっきょうレシピ、煮て、揚げて、炒めてらっきょうレシピ、漬けておいしいらっきょうの保存食などを掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0