私の食自慢・味自慢 3

• タイトル: 私の食自慢・味自慢 3 3
• タイトルヨミ: ワタクシノショクジマンアジジマン
• サブタイトル: 大活字
• サブタイトルヨミ: ダイカツジ
• 各巻書名: そば
• 各巻書名ヨミ: ソバ
• シリーズ名: 大きな活字で読みやすい本／
• シリーズ名ヨミ: オオキナカツジデヨミヤスイホン
• 著編者等／著者名等: 嵐山光三郎‖監修
• 統一著者名: 嵐山光三郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アラシヤマ,コウザブロウ
• 出版者: リブリオ出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.4
• 大きさ: 229p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 4-86057-246-7
• マークNo: TRC000000006018649
• タイトルコード: 1009910722723
• 資料番号: 00000000000006985923
• 請求記号: D596.04/ｱﾗ ﾜ/3
• 内容細目: 蕎麦の酒 母のそば そば ざる一枚 おそば 隣の蕎麦 蕎麦 江戸っ子が語るソバの食べ方 そばの食べ方 蕎麦を食べる 蕎麦屋の客 わが家の年越しソバ異変 蕎麦汁の味 ソバはウドン粉に限る 蕎麦すきずき モリソバの伝統的欺瞞を粉砕する そば命 甲信越の味 盛岡わんこ戦争 おろしそば 最高の蕎麦 冷たい蕎麦 蕎麦屋の客人
• 内容紹介: 「家族」をキーワードに8種類の「おふくろの味」を選出。心温まるエピソードがたくさんあり、昔を思い出す気持ちで心がいっぱいになる大活字本。第3巻「そば」では、青木玉「蕎麦の酒」など全23編を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03VA0