点心の知恵・点心のこころ

• タイトルヨミ: テンシンノチエテンシンノココロ
• シリーズ名: 生活人新書／188
• シリーズ名ヨミ: セイカツジンシンショ188
• 著編者等／著者名等: 中山時子‖著 木村春子‖著
• 統一著者名: 中山時子 木村春子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカヤマ,トキコ キムラ,ハルコ
• 出版者: 日本放送出版協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.7
• 大きさ: 187p
• 件名: 料理(中国)
• 分類: 383.822,383.822 383.8
• ISBN: 4-14-088188-7
• マークNo: TRC06034788
• タイトルコード: 1009910747622
• 資料番号: 007110018
• 請求記号: S383.822/ﾅｶ ﾃ
• 内容紹介: 中国食文化を研究して半世紀を超える2人の著者が、四季おりおりに食される点心の特色や、北京・上海・広東・香港・台湾など各地の点心の魅力等々、尽きることのない点心の豊かな世界を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138