サツマイモの遍歴

• タイトルヨミ: サツマイモノヘンレキ
• サブタイトル: 野生種から近代品種まで
• サブタイトルヨミ: ヤセイシュカラキンダイヒンシュマデ
• 著編者等／著者名等: 塩谷格‖著
• 統一著者名: 塩谷格
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シオタニ,イタル
• 出版者: 法政大学出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.8
• 大きさ: 9,359,6p
• 件名: さつまいも
• 分類: 616.8,616.8 616.8
• ISBN: 4-588-30204-3
• マークNo: TRC06038247
• タイトルコード: 1009910753269
• 資料番号: 007107410
• 請求記号: 616.8/ｼｵ ｻ
• 内容紹介: 起源と伝播、微生物とのかかわり、花と種子に秘められた営み、世界に先駆けた日本の育種・品種改良技術、近代化による遺伝資源の喪失など、サツマイモが辿った歩みを見なおし、食糧・栄養源としての重要な役割を説く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161