「食」の右側、左側

• タイトルヨミ: ショクノミギガワヒダリガワ
• サブタイトル: 食育へのヒント
• サブタイトルヨミ: ショクイクエノヒント
• 著編者等／著者名等: 成瀬宇平‖著
• 統一著者名: 成瀬宇平
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナルセ,ウヘイ
• 出版者: 丸善
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.7
• 大きさ: 8,188p
• 件名: 料理 食品
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 4-621-07740-6
• マークNo: TRC06038717
• タイトルコード: 1009910753735
• 資料番号: 007145253
• 請求記号: 596.04/ﾅﾙ ｼ
• 内容紹介: 一般消費者が日頃疑問に想いつつも腑に落ちなかった興味ある話題について、少し角度を変えて、食品の「右側、左側」という視点で平易に解説。生活習慣病の予防などにも結びつく「食育」についての話題も充実。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0