あっぱれ!日本のスローフード
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | あっぱれ!日本のスローフード |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 飯田辰彦‖文写真 |
| 出版者 | 淡交社 |
| 出版年 | 2006.8 |
| 内容紹介 | カラスミ、鴨鍋、フナ味噌、からし蓮根、オオズケ…。わが国の郷土食、伝統食こそ、スローフードの本家本元だ! 旅を通して出会った、風土を映す味の逸品、究極の旨いモノの数々を紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | あっぱれ!日本のスローフード |
|---|---|
| タイトルヨミ | アッパレニホンノスローフード |
| サブタイトル | 昔っからのうまいもん |
| サブタイトルヨミ | ムカシッカラノウマイモン |
| 著編者等／著者名等 | 飯田辰彦‖文写真 |
| 統一著者名 | 飯田辰彦 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | イイダ,タツヒコ |
| 出版者 | 淡交社 |
| 出版地 | 京都 |
| 出版年 | 2006.8 |
| 大きさ | 189p |
| 件名 | 食生活 食品 料理(日本) |
| 分類 | 383.81,383.81 383.8 |
| ISBN | 4-473-03330-9 |
| マークNo | TRC06039065 |
| タイトルコード | 1009910754903 |
| 資料番号 | 007108384 |
| 請求記号 | 383.81/10111 |
| 内容紹介 | カラスミ、鴨鍋、フナ味噌、からし蓮根、オオズケ…。わが国の郷土食、伝統食こそ、スローフードの本家本元だ! 旅を通して出会った、風土を映す味の逸品、究極の旨いモノの数々を紹介する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034B0 |
