自家製干物の作り方

• タイトルヨミ: ジカセイヒモノノツクリカタ
• サブタイトル: おいしい!簡単!誰にでもすぐできる!
• サブタイトルヨミ: オイシイカンタンダレニデモスグデキル
• シリーズ名: Do楽Books／
• シリーズ名ヨミ: ドーラクブックス
• 著編者等／著者名等: 倶楽部ひょっとこ‖編
• 統一著者名: 倶楽部ひょっとこ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クラブヒョットコ
• 出版者: 日東書院本社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2006.10
• 大きさ: 142p
• 件名: 料理-魚 乾物
• 分類: 596.35,596.35 596.3
• ISBN: 4-528-01426-2
• マークNo: TRC06053979
• タイトルコード: 1009910777013
• 資料番号: 100446764
• 請求記号: 596.35/ｸﾗ ｼ
• 一般注記: 「自家製干物をつくる」(辰巳出版 平成12年刊)の改題改訂
• 内容紹介: 干物は家庭にある道具や材料で、思い立ったらすぐできます。いつもの焼き魚をランクアップさせたいときなど、まずは基本を押さえて他の魚にも応用させてみましょう。さばき方から焼き方まで、身近な魚14種類で干物作り。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0